傳承香港非遺正宗絲襪奶茶,深圳“嘆杯茶”盛大開業

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發表于 2019-6-11 22:48:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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  2019年6月9日,位于深圳市羅湖區新銀座大廈負一樓的『嘆杯茶』正式開張營業!開業當天也適逢『嘆杯茶』創辦人馮志堅先生生日,眾多朋友與生意伙伴前來祝賀,雙喜臨門人氣爆棚!

  

  『嘆杯茶』乃由港式美食控股開設之港式奶茶鴛鴦專門店,是香港『我杯茶』姐妹店,由香港金融界名人馮志堅先生與多位年輕伙伴一起創辦!店內招牌主打“香港非物質文化遺產絲襪奶茶”,更有來自香港的鄭嘉杰師傅與古勝泉師傅坐鎮,為食客實時制作新鮮美味!讓深圳市民及游客不用遠去香港,在深即可品嘗到香港非遺正宗絲襪奶茶與地道香港美食!

  

  什么是『嘆杯茶』?在廣東話里面的意思即“享受這杯茶”。店內掛著一幅字;“弘揚香港美食文化,傳承港人創業情懷!”馮主席在開業致辭上說:“響應國家的號召,創新創業,用工匠精神去做好非遺傳承!未來,我們計劃在大灣區開分店,一步步把我們的港式奶茶推向大灣區、大中國及全世界!”

  

  主禮嘉賓舉杯慶祝

  『嘆杯茶』開業主禮嘉賓陣容強大!他們分別是:香港數碼港管理公司主席林家禮博士、中國商學院院董及香港前海金融集團董事長張學軍主席、8162港銀有限公司王文東主席、深圳歸僑僑眷企業家聯合會鄭凱平會長、收藏家食評家譚兆璋教授、香港惠州紡織織衣企業及房地產開發商楊鑫先生、香港飲食界領袖楊位醒先生、香港中國國情研習會創會會長張伍翠瑤女士、離島東涌北區議員傅曉琳女士、香港社團聯會副會長及香港離島婦聯主席周轉香女士、中華才藝小姐國際大賽創始人鄭錦輝主席。他們紛紛表達了對馮主席以實際行動力撐香港非遺絲襪奶茶的贊賞,并對『嘆杯茶』的未來表達祝福與期許!馮主席表示,感謝多位好友遠道而來為『嘆杯茶』撐場面做宣傳!

  

  嘆杯茶創辦人馮志堅先生

  已是退休年齡的馮主席,精神卻像年輕人般充沛,他自強不息的創業精神與過往的經歷息息相關!『嘆杯茶』創辦人馮志堅先生生長于香港,從事銀行金融業務四十多年,為香港特別行政區選舉委員會委員,上海黃金交易所國際顧問,原香港聯交所副主席、原香港期交所董事、原香港中央結算公司董事、香港中華總商會常務會董、香港金銀業貿易場永遠名譽會長、中華海外聯誼會理事,還曾先后出任多項重要公職,包括香港金銀業貿易場理事長等。他說:“不怕拼搏怕平凡。如果能把自己的專業所長用于幫助行業和社會是一件很有意義的事。”

  

  馮主席介紹說:“我們有很多幾十年的茶王,正宗絲襪奶茶我提出了十六字標準--濃而不澀、香而不俗、甜而不膩、滑而不潺。對店內員工提出了四優標準--食材優選、廚藝優秀、服務優良、定價優惠。對于一個餐廳來說,短期的燒錢優惠活動能夠帶動人氣和正面評價,但我們要長久經營下去,核心要回歸到人們最在意的事情--味道與服務。”

  

  開業當天,香港茶王們蒞臨現場為賓客沖泡奶茶并與大家交流合影留念。他們分別是:陳子平(金茶王銀星章、國際金茶王大賽2016香港區冠軍)、錢寶信(2015年香港及國際金茶王雙料冠軍)、李兆成(澳門2018咖啡及茶品文化節大獎賽港式奶茶王冠軍、亞洲精品咖啡及紅茶首席港式奶茶師、首屆香港金茶王大賽亞軍)、陳偉雄(國際金茶王大賽2017亞軍、中國飯店協會理事、粵港澳十大名廚)、尤瑞昌(中國名廚星光大道七星獎、國家一級廚師、香港學術及職業技能評審局中式飲食業專家)、周漢文(國際金茶王大賽2014香港區冠軍及國際總冠軍)、葉達生(國際金茶王大賽2018冠軍)、陳偉聰(2009年首屆金茶王冠軍)。茶王們的表演讓賓客們大開眼界大飽口福,紅茶精細嚴格的匹配,在經過傳統的拉茶手藝,來來回回的拉茶過程,茶湯和茶葉的多次碰撞,才拉出香濃的紅茶。紅茶配上濃郁的黑白淡奶,撞出順滑的口感和香濃的美味,這杯茶我們與別人不一樣!

  

  正宗絲襪奶茶+精美可口港式輕食=美美享受!嘆杯茶OPEN式廚房干凈衛生一目了然,簡約通透的現代裝修風格,是您與朋友們聚餐聊天的好地方!還等什么?組團打卡食個包嘆杯茶!

  地址:廣東省深圳市新銀座大廈負一樓B111嘆杯茶

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